-LIVELY-
・全体的な味わい：柑橘系果実
・コンセプトカラー「GREEN」
・全体の軸になる産地
中米の高地産（グアテマラやコスタリカの高地、選別がよくディフェクトのないもの）
・キャラクターの軸になる産地
酸のしっかりとしたアフリカ(ケニアのニエリもしくはキリニャガなどのファクトリー、タンザニアのブラックバーン)、
コスタリカのマイクロミルで明確な酸のあるもの、もしくはコロンビア南部(ナリーニョ、カウカ、ウィラ)などで酸のしっかりした農家
「すがすがしさ」や「快活な」「陽気」などがキーワード。
テンポの良い軽快でシャープなリズム。
味に落とし込むうえでは「シトラス」「柑橘」「ホワイトワイン」といったキーワード。
当店のラインナップにおける酸の絶頂という位置付け。
口に含む前から香りから柑橘系果実のニュアンスを感じ取れる。
軽やかなアタックで第一印象はしっかりと酸を感じさせる
口内を軽快に走り抜けるように飲み終えることのできるコーヒー。
ほのかに柑橘果実の酸の余韻が心地よい。
求めているキャラクターをもつコーヒーを大胆に配合する。
シンプルそのもの。旬の野菜にオイルをあえるだけのサラダのような。
