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パフェをやめて、豆を売ることにした話
宜野湾店では、季節のパフェがよく売れていました。 見た目の華...
2025.5.23
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チーズケーキの敗北
過去一のチーズケーキを食べた日。 ...
2025.5.22
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LIVES CHOCOLATE
今月スタートしたばかりの新ブランド「LIVES CHOCOL...
2025.5.21
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Brasserie Esprit
大好きなレストランで、スタッフ皆で食事しました。 大人数にし...
2025.5.20
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チーズケーキ
チーズケーキを作りすぎている日々です。 紙を敷...
2025.5.19
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季節の変わり目に体が欲しがる味
毎朝、味わいのチェックでたくさんコーヒーを飲みますが、 最初...
2025.5.17
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“集中力”かもしれない説
コーヒーを淹れるとき、味に影響するのは技術やレシピだけではな...
2025.5.16
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今年の夏は体力勝負
5月も半ば。梅雨入りが近いらしい。 今年はちょっと遅めだとか...
2025.5.15
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