東京日本橋。
高層ビルが軒を連ねるビジネス街に圧倒されるも、
どこか旧き良き江戸の面影を感じさせ気持ちが和む。
日本橋は百貨店などの商業施設も多い。
比較的新しい施設でもある「COREDO室町」。
現代的な機能性に加え、日本橋らしい風情がある場所でした。
COREDO室町１Ｆにて店舗を構えるカフェ「ミシェルバッハ」にて
当店のコーヒーを味わうことができます。
私たちのつくったコーヒーを気に入ってくれ大切に提供いただいてます。
ミッシェルバッハはもともと兵庫県西宮で人気を博しているケーキ屋さん。
東京初となるCOREDO室町への出店は今年の春のことでした。
併設する金箔専門店「箔座日本橋」とも相まって上品さにあふれていました。
店内でいただける生菓子も素晴らしいものでした。
提供している6種類のケーキはオーナーさんが
これまで訪れた国々の都市名が冠されている。
もちろん、その中にある“CHATAN”というケーキを食べました。
黒糖を使用し、ムース、ヘーゼルナッツのクリーム、かわいいマカロンがちょこん。
色々な味・触感の応酬でたべごたえがありました。甘いもの好きにはたまらない。
コーヒーとの相性はこの上ないものでした。
東京・日本橋にお立ち寄りの際はぜひご利用ください。
