同業者であり数々のシチュエーションを共にしてきた仲間である
那覇市栄町のCOFFEE potohoto。
先日お邪魔した際に、このクッションを目にしました。
インドネシアのコーヒー生豆入っていた梱包袋を再利用してつくられたクッション。
いやぁよく出来ていました。
店主である通称テツさんはアジアの数か国の生産者からダイレクトにコーヒーを買い付けています。
なかなかマネできる事ではないのでいつも感心しきりです。
そんなテツさんは同業者などからのリスペクトも絶大です。
人格の優れたコーヒー屋沖縄代表なんですよね。
クッションに座ることなくそのまま手に持ち眺めてしましました。
見習うべきところがありありです。
山田
