「コーヒー×ビール」という組み合わせ自体は珍しくないものの、
ロースト豆や抽出液ではなくコーヒーチェリーを使うという発想が斬新ですね。
まずはお知らせです👇
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「ドリップ拡散計画 Vol.3」
Volume.3の日程を公開しました！！
4月～の日程となります！！！
ドリッパープレゼント付きの30分のワークショップです。
宜野湾店、chapteR那覇泊店各店にて開催。
詳細はこちら→http://yamadacoffeeokinawa.com/bookmark/style/2470.html
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クラフトビールにはさまざまな種類がありますが、
コーヒーチェリーを使用したビールは珍しい試みです。
開発したのは「琉球コーヒーエナジー株式会社」
https://ryukyus-coffee-energy.eco/
一般的にコーヒービールは焙煎した豆を使用しますが、このビールはコーヒーチェリー（コーヒーの果実）を活用。
果実ならではの穏やかな甘みと軽い酸味が加わり既存のチェリービールとは異なる風味になっています。
コーヒーチェリーの風味は感じられるものの前面に出すぎず、
ビールとしてのバランスが保たれています。
クラフトビールらしい飲みごたえも感じられます。
新しい味わいを求める人には興味深い選択肢です。
すっきりと飲みやすく、美味しくいただきました。
山田
