この日も肉を焼く。
コーヒーをローストするそれとは少し異なりますが。
強火→弱火→裏返し→強火→弱火→休ませる→切る→行き過ぎた！！
“火入れ”とは本当に面白く、興味深い。
山田
BEANS BOOKMARK
肉を焼く
2026.1.29
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山田珈琲 沖縄
YAMADA COFFEE OKINAWA 宜野湾店
〒901-2211沖縄県宜野湾市宜野湾3-17-3
TEL 098-896-1908
OPEN 10：00～17：00
定休日：月曜日
〒901-2211沖縄県宜野湾市宜野湾3-17-3
TEL 098-896-1908
OPEN 10：00～17：00
定休日：月曜日
YAMADA COFFEE OKINAWA chapteR 那覇泊店
〒900-0012沖縄県那覇市泊2-15-6
TEL：098-975-5590
OPEN 10：00～17：00
（木曜日 豆販売のみ 10：00〜15：00）
定休日：日曜日
〒900-0012沖縄県那覇市泊2-15-6
TEL：098-975-5590
OPEN 10：00～17：00
（木曜日 豆販売のみ 10：00〜15：00）
定休日：日曜日