BEANS BOOKMARK
この日も肉を焼く。
コーヒーをローストするそれとは少し異なりますが。
強火→弱火→裏返し→強火→弱火→休ませる→切る→行き過ぎた!!
“火入れ”とは本当に面白く、興味深い。
山田
2026.1.29
この日も肉を焼く。 コーヒーをローストするそれとは少し異なり…
↑店からなかなか抜け出せない鳩。 さて、年末年始の空気からま…
午前10:00 屋我地島まで向かうという前に、 馴染みのガソ…
ハンドドリップ実習ワークショップ 30分で開催するハンドドリ…