YAMADA COFFEE OKINAWA chapteRにて。
今年の夏はウォーターメロンにきめました。
ウォーターメロンをこねくりまわすこと数週間。
2アイテムリリースと相成りました。
「スイカのアフォガード」
手づくりのウォーターメロンのソルベを用い定番のアフォガードを
すっきりと夏らしくアレンジしました。
「スイカのスカッシュ」
そのまんまウォーターメロンの炭酸割り。ノンコーヒードリンク。
そのまんまが美味しいという結論です。
ご賞味あれ。
あまり長くは提供できないと思われます。
chapteR那覇泊店にて。
山田
