パナマのコトワのリカルド氏のゲイシャ。
今年も入荷しました。
ゲイシャとは品種のことです。
カフェ・コトワの有機農地ダンカンで収穫されたゲイシャ。
素晴らしい出来ですね。品種由来の圧倒的な果実感を体感できます。
リカルド氏の丁寧な仕事がグリーンから、またカップからも伝わってきます。
適切に取り扱いたいと思います。
このゲイシャの栽培にトライする農園がここ数年、セントラルアメリカを中心ににわかに増えてきていますが、
私がこれまで体験した中でも最高水準といえますね。
現状これほどのレベルにあるゲイシャを体験できる機会はそうそうありませんね。
価格は他より高額になりますが、今回はリーズナブルにしました。
＜生産者情報＞
農園名：カフェ・コトワ Duncan農地
農園主：リカルド・コイナー
所在：チリキ県ボケテ西部エルサルト区画
標高：1,650～1,750m
品種：ゲイシャ
精製：ウォッシュト
お試しあれ。
山田
