-BITTER-
・全体的な味わい：ビタースィート、苦味とほのかな果実
・コンセプトカラー「BLACK,GRAY」
・全体の軸になる産地
中米の高地産（グアテマラやコスタリカの高地、深いりに耐えられるもの）
及び南米のクリアでボディ感のしっかりとしたもの。
・キャラクターの軸になる産地
フルーティな特徴を有するコーヒー。きちんと選別されたエチオピアのナチュラル。
もしくは中米産のなかでも荒々しさを感じさせるナチュラル。
焦げ臭のない深いりコーヒー。果実感のあるキャラクターのコーヒーに深くまで火をいれ、
香ばしさをまとわせる、ドライフルーツのニュアンスを溶け込ませる。スパイシーな印象も表現される。
飲んだ瞬間にBakeyな印象を与えるが、飲み進めるに連れて軽やかさが出てくる。飲み終えた後のほのかな果実感にキャラクターがはっきりと表れる。
フレンチローストの絶頂にあり、濃厚な抽出をすればキャラメリー、シロッピーなニュアンスも得られる。
甘味を伴ったビターテイスト。
