5月8日が「ゴーヤーの日」です。

そんな5月8日ゴーヤーチャンプルを食べました。

 

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大きめの豚肉

適度な量の卵

しなッとなるまで炒めたゴーヤー。

 

しなッとしたゴーヤーチャンプルが大好きです。

ビールではなく泡盛ロックを食中酒としてあてがうのがベストです。

 

山田